google-site-verification: google931072257a8c3bab.html

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر في المنزل بسهولة

3

تعتبر طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر من الطرق الأكثر بحثا عبر الأنترنت، خاصة مع شيوع استخدام هذا الصوص كطبق جانبي على المائدة. فصوص الشيدر أصبح من الصلصات الشائعة إلى جانب الدجاج، والبطاطا المقلية، والبرجر. باختصار أصبح عنصرا رئيسيا لإضافة اللذة إلى الأطعمة التقليدية. وهذا ما يجعلك الآن تقرأ هذا المقال من اجل التعرف على طريقة إعداد صوص الشيدر باحتراف في المنزل، وعدم اللجوء إلى الصلصات الجاهزة التي تباع في محال البقالة والسوبر ماركت. سنرشدك من خلال المقال التالي إلى خطوات عمل الصوص على طريقة أميرة شنب، وكذلك على طريقة فاطمة ابو حاتي. كما سنقدم لكِ تجارب صوص ميلكانا وهل حقا لذيذ أم أنه لا يستحق الشراء.

ما هو صوص الجبنة الشيدر؟

صوص الجبنة الشيدر، أو صلصة الشيدر، أو كما يطلق عليه  بالإنجليزية Cheddar Sauce؛ هو واحد من أشهر أنواع الصوصات على مستوى العالم. يعتمد هذا الصوص على جبنة الشيدر الغنية عن التعريف، إذ يتم إعداده باستخدام مجموعة مختلفة من التقنيات، حتى الوصول إلى الصوص المثالي الذي نجده في أشهر المطاعم العالمية.

يمكنك عمل هذا الصوص من الألف إلى الياء في مطبخك، كما يمكنك الحصول عليه جاهزا من علامات تجارية مختلفة. ومن خلال المقال سنقوم بسرد أشهر أنواع الصوصات الجاهزة التي تباع في الأسواق، لكن دعينا أولا نقدم لكِ طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر في المنزل بعدة طرق.

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر في المنزل

نقدم لكِ الآن طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر في دقائق، بالاعتماد على مجموعة متوسطة من المكونات. لنستعرض أولا المقادير المطلوبة، من ثم نقوم بتقديم خطوات تحضير صلصة الجبنة الشيدر.

المقادير المطلوبة

  • 100 جرام من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • 200 جرام من الجبن الشيدر.

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار طاسة متوسطة الحجم “عميقة”.
  • ضعي الزبدة داخل الطاسة، وارفعيها على النار مع التقليب حتى تذوب.
  • الآن قومي بإضافة 3 ملاعق من الدقيق إلى الزبدة، واستمري في دمج الدقيق حتى يتجانس تماما مع الزبدة.
  • قومي بوضع الحليب على المكونات واستمري في عملية الدمج بشكل جيد حتى يزداد قوام الصوص.
  • أضيفي 200 جرام من الجبن الشيدر على المزيج “شرائح الجبن الشيدر”.
  • لا تتوقفي عن الدمج، وذلك حتى تحصلين على القوام الغليظ المنشود للصوص.
  • بعد الانتهاء قومي بوضع صوص الجبن الشيدر في طبق التقديم.

صوص الجبنة الشيدر أميرة شنب

الشيف أميرة شنب من الشيفات اللاتي يقدمن وصفات سهلة وخفيفة، وتعتبر طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر واحدة من الطرق التي نالت تفاعل الكثيرين. لذا نقدم لكِ الآن كيفية عمل صوص جبنة شيدر على طريقة أميرة شنب.

المقادير

  • 2 كوب من الجبن الشيدر الأحمر المبشور.
  • 2 كوب من الجبن الشيدر “الأصفر” المبشور.
  • مرقة.
  • نشا.
  • كريمة.
  • قرفة.
  • جوزة الطيب.
  • لون طعام برتقالي.

خطوات عمل صوص الشيدر

  • قومي بإحضار طاسة عميقة وضعي بداخلها مقدار من الكريمة، مع مقدار مناسب من الدقيق.
  • امزجي الكريمة مع الدقيق على البارد، أي مع عدم رفعهم على النار.
  • بعد التأكد من تجانس قوام النشا مع الكريمة قومي برفعه على النار.
  • قلبي المكونات على النار حتى يزداد تجانسها، بعد أن تسخن الكريمة أنزلي الجبنة الشيدر الحمراء والصفراء.
  • أدمجي الجبنة حتى تذوب مع باقي بالمكونات على النار، ولا تتوقفي عن الدمج حتى تتأكدي من ذوبانها.
  • أضيفي رشة من القرفة وجوزة الطيب “حسب الرغبة”.
  • أضيفي لون طعام برتقالي لتعزيز اللون البرتقالي للصوص، وذلك حسب الرغبة أيضا.
  • بعد التأكد من الوصول إلى القوام الغليظ لصوص الجبنة ارفعي الطاسة من على النار.
  • يمكنك إضافة هذا الصوص إلى المكرونة، أو إلى البطاطس و البرجر والبيتزا، وغيرها من الأكلات الأخرى التي يزيدها الصوص لذة في المذاق.

صوص الشيدر فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر من فاطمة أبو حاتي هي إحدى الطرق الشائعة، التي حرصت الكثيرات على التعرف عليها وتجربتها. وبالفعل نالت وصفة فاطمة أبو حاتي إعجاب الكثيرين من محبي صوص الشيدر في أنحاء الوطن العربي. والآن نقدم مكونات صوص الجبنة الشيدر بالتفصيل، ومن ثم ننتقل إلى طريقة إعداد صوص الشيدر الاحترافي.

المقادير

  • كوبان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتين من النشا.
  • ربع كيلو من الشيدر الأحمر، ومثل الكمية من الشيدر الأصفر.

خطوات تحضير صوص الشيدر

  • قومي بإحضار حلة عميقة وضعي بداخلها الحليب والنشا.
  • قلبي النشا مع الحليب على البارد حتى يندمجا مع بعضهما البعض.
  • من ثم قومي بوضع الحلة على النار.
  • استمري في عملية التقليب.
  • عندما يصبح المزيج ساخنا “لا تنتظري أن يغلي”، قومي بإنزال الشيدر الأصفر والأحمر.
  • قلبي الصوص بشكل جيد حتى تذوب الجبن فيه ويصبح قوامه غليظا.
  • الآن قومي بإنزال ملعقة من الزبدة، مع استمرار عملية دمج المكونات مع بعضها البعض.
  • يمكنك إضافة لون طعام برتقالي إلى المكونات السابقة.
  • بعد التأكد من اندماج المكونات، ووصول صوص الجبنة الشيدر إلى قوام يشبه المطاعم أتركيه يبرد.
  • أحفظي صوص الشيدر في برطمان نظيف، واستخدميه إلى جانب الأطعمة المختلفة.

أنواع صوص الشيدر الجاهزة

تلجئ الكثيرات إلى أنواع صوص الجبنة الجاهزة، بدلا من البحث عن طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر على المواقع الإلكترونية. وفي الواقع يعتبر اختيار صوص الجبنة أمر محير، خاصة مع منافسة العديد من أنواع صوص الجبنة الجاهز في البقالات والسوبر ماركت. لنستعرض الآن ابرز الأنواع المتاحة عبر الأسواق الإلكترونية:

  • صوص شيدر ايلوو: يتوفر هذا الصوص عبر الأسواق الإلكترونية بحجم 500 جرام، بسعر يبدأ من 43 جنيه.
  • شيفي ميكس: إذا كنتِ تبحثين عن نوع صوص بسعر بسيط، يمكنك القيام بشراء صوص شيفي ميكس بسعر 21 جنيه.
  • صوص الرانش من مك صوص: هذا الصوص متوفر بسعر 28 جنيه.
  • لاميزون بيلج: يتوفر صوص لاميزون بيلج الأصلي بحجم 500 غرام، بسعر 80 جنيه.
  • صوص ميلكانا الجاهز: هذا الصوص متوفر بحجم 1 كجم بسعر يبدأ من 86 جنيه.

يمكنك اختيار صوص الجبنة الشيدر بالسعر المناسب لكِ، من بين مجموعة مختارة من الصوصات المتوفرة بالأسواق.

هل صوص شيدر ميلكانا جيد ؟

تؤكد تجارب شيدر صوص ميلكانا الجاهز أنه جيد، وذلك في مصر والوطن العربي. فهو صوص الجبنة الأقرب إلى الطعم الذي نتذوق في المطاعم، لذا تنصح الكثيرات بتجربته. خاصة أن سعر الكيلو مناسب جدا، ومنافس لصوصات الجبنة المتواجدة في الأسواق.

ما هي أبرز استخدامات صوص الشيدر؟

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر في المنزل، وكذلك اطلعنا على أهم وأشهر أنواع الصوصات المتواجدة في الأسواق. سنقوم الآن بالتعرف على أبرز استخدامات الجبنة الشيدر مع الأطعمة المختلفة:

  • مع البطاطا المقلية: وضع الجبنة الشيدر إلى جانب البطاطا المقلية يجعلها أكثر لذة.
  • الدجاج الكرسبي: كذلك يوضع صوص الجبنة الشيدر مع الدجاج الكرسبي، وذلك لإعطاء الدجاج مذاق لذيذ للغاية.
  • البرجر: توضع صلصة الجبنة الشيدر على البرجر لإكسابه مذاق أفضل.
  • المكرونة: يوضع صوص الشيدر على المكرونة، وذلك لإعطائها مذاق أفضل من المذاق التقليدي الذي اعتدنا عليه.
  • سلطة الدجاج: يتم عمل سلطة الدجاج، مع وضع صوص الشيدر عليها ودمجه مع عناصرها لإكسابها مذاق ألذ.
3 تعليقات
  1. […] طريقة عمل صوص الجبنةالشيدر فى المنزل […]

  2. storno brzinol يقول

    Keep working ,splendid job!

    1. yasser يقول

      thank you very much

اترك تعليك وسوف ارد عليك فى اي وقت مع تحيا تnewev3nt.com

error: الحقوق محفوظة لموقع الحدث الجديد newev3nt
%d مدونون معجبون بهذه: